领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
盛夏时节，我总会想起小时候经常喝的冰镇酸梅汤，它价廉物美、酸爽无比、生津止渴，着实是消暑妙品。其实，很多人都爱喝这种饮品。清末民初大学问家、近代国学大师章太炎虽是浙江人，却对老北京的酸梅汤情有独钟，每每吃过香腻美食之后，就喜欢饮用一杯御香斋的酸梅汤。他去日本之后，还常常请求朋友和国人代买老北京的酸梅汤带回日本，写文章时慢慢品味。大文人梁实秋在《酸梅汤和糖葫芦》一文中也对酸梅汤连连称赞：“味浓而酽，上口冰凉，甜酸适度，含在嘴里如品纯醪，舍不得下咽。很少人能站在那里喝一小碗而不再喝一碗的……我每次去喝，不是为解渴，是为解馋。”
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
