
它端上桌的时候,整张桌子的菜都得给它腾位置。只见圆形的烤盘架在明火上,底下的蓝色焰苗轻轻摇晃。但你最先注意到的往往不是火,而是盘中间那道显眼的隔断,它就像一条楚河汉界,把整个铁盘分成左右两个泾渭分明的世界。左边红油翻滚,辣椒和荔枝在汤面上沉沉浮浮;右边青涩透亮,蒜末和青花椒的香气顺着热气往上蹿。
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