
营养学里有句俗语:“吃四条腿的不如吃两条腿的”,“四条腿”指的是猪牛羊,“两条腿”指的是鸡鸭鹅,对此我深表赞同,且十分偏爱鸡肉。与猪肉的肥腻、牛肉的厚重、羊肉的腥膻相比,鸡肉有着一种恰到好处的清爽,像是食材里的谦谦君子,既不张扬,又有着让人无法抗拒的鲜香。
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