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—— 中国食品杂志社
我是成年后才爱上吃苦瓜的。那些年，我在茶厂工作，条件特别艰苦，特别是夏季烘烤茶叶时，就那么在高温里立着，烟熏火燎，一天下来人都焦了。内里的热毒让人心浮气躁，散到表皮来，就生出很多热症，眼睛长“麦粒肿”、喉咙发炎、口腔发炎是常事。我用了很多消炎药、消炎膏，却治标不治本，母亲也为我寻了些别的方子，有用蜂蜜水调金银花茶的，还有麦冬水、菊花饮，虽然有点用但并不明显。最后，母亲问了个老中医，他说：“要吃苦物，唯苦方能清火明神。”苦物里，恐怕只有苦瓜是最廉价易得的，自此，母亲开始变着法子给我做苦瓜吃。
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