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烹饪专业课程思政融入路径与实践研究
来源：导入 阅读量: 0 发表时间: 2026-09-02
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作者: 孙丽
关键词: 烹饪专业，课程思政
摘要:

职业教育肩负着培养高素质技术技能人才的使命，课程思政是职业教育教学改革的核心方向，其本质在于将思想政治教育贯穿于人才培养全过程，实现知识传授与价值引领的有机统一。烹饪专业作为直接对接餐饮行业与大众健康服务的关键领域，从业者的营养认知、安全意识与职业操守直接关系到消费者健康与行业信任。

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