领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
古籍有味 苏味常新 从《清嘉录》看饮食文化的传承与创新
来源：导入 阅读量: 2 发表时间: 2026-09-11
下载
作者: 张宇,马腾,潘佳敏
关键词: 苏味，饮食文化
摘要:

在中国传统文化中，饮食文化是重要的组成部分。《礼记》载：“夫礼之初，始诸饮食”，说明饮食活动很早就和礼仪、秩序、社会关系紧密联系在一起。人们吃什么、何时吃、由谁制作、与谁共同食用、用于何种仪式，往往比食物本身更能揭示一个社会的文化结构。

< 上一篇下一篇 >
选择期刊
2026年

2026年第16期 2026年第15期 2026年第14期 2026年第13期 2026年第12期 2026年第11期 2026年第10期 2026年第9期 2026年第8期 2026年第7期 2026年第6期 2026年第5期 2026年第4期 2026年第3期 2026年第2期 2026年第1期

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2

联系我们