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樟树美食慰乡愁
来源：导入 阅读量: 0 发表时间: 2026-11-03
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作者: 翁衡临
关键词: 樟树清汤；乡愁
摘要:

我的家乡是江西樟树，那里美食众多，几乎没有我不喜欢的。令我印象最深的，莫过于那碗热气腾腾、飘着香味的清汤。清汤其实就是馄饨，亦称云吞、抄手、包面。樟树清汤形成于明末清初，拥有数百年历史，它皮薄馅鲜、风味独特，是樟树久负盛名的特色小吃。汤里有多种作料，甚至比馄饨本身更美味，这也许就是它被叫作清汤的缘由。

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