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百吃不厌的东北酸菜
来源：导入 阅读量: 0 发表时间: 2026-11-03
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作者: 李平
关键词: 东北酸菜；腌制发酵
摘要:

东北酸菜的历史可以追溯到西周和东汉时期，也有传说称，很久以前有支军队行军时，怕自己带的白菜被敌军抢夺，就把白菜塞进了坛子里，结果被雨水浸泡了几天，竟然变成了美味的酸味菜。几千年过去了，这种酸菜逐渐成为渗入东北人血脉的家乡味道，成了当地的知名美食。

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