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—— 中国食品杂志社
使用乙腈溶液对鸡蛋中杂色曲霉毒素进行提取，后加入无水Na2SO4、NaCl和无水CH3COONa进行盐析，取出上层乙腈后加入C18吸附剂和无水Na2SO4进行净化浓缩后上机检测。采用Plackett-Burman试验、单因素试验和响应面法优化，最大限度地提高杂色曲霉毒素的提取率。使用基质匹配曲线外标法定量，所有阳性样品均使用免疫亲和柱法复测。结果表明，杂色曲霉毒素在0.125～1 000 ng/mL质量浓度范围内线性良好，相关系数达0.999 6，检出限为0.1 μg/kg，定量限为0.5 μg/kg。在空白鸡蛋基质中进行三水平加标实验，测得提取率在86.8%～90.4%范围内，日间重复性在1.5%～6.2%范围内。最终，将建立的方法用于45 份样品检测，其中10 份鸡蛋样品检测结果呈阳性，含量为0.5～3 608 μg/kg。
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