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—— 中国食品杂志社
以茶叶籽油为材料，采用60%甲醇溶液提取酚类化合物，经硅胶柱层析后，选取Sephadex LH-20柱对酚类化合物进行分离纯化，并采用反相高效液相色谱-二极管阵列检测技术分析纯化后酚类化合物的组分。以HepG2细胞为供试细胞，结合主成分分析，初步确定茶叶籽油中具有抑制癌细胞活性的酚类化合物。结果表明，Sephadex LH-20柱分离的3 个组分中，Fr1组分所含5 种化合物主要为儿茶素类或黄酮类，其中儿茶素类占62.60%；Fr2组分主要含酚酸类及黄酮类；Fr3组分中黄酮类占78.70%。Fr1、Fr2、Fr3组分抑制HepG2细胞增殖的IC50值分别为1.76%、16.24%及12.35%。对Fr1、Fr2、Fr3组分中酚类化合物及各组分IC50值进行主成分分析，表明茶叶籽油中儿茶素、芦丁为主要HepG2细胞增殖活性抑制成分。
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