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低温等离子体在生物聚合物降解改性中的研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 141 发表时间: 2017-12-08
作者: 姜竹茂,张 颂,廖新浴,王文骏,刘东红,丁 甜
关键词: 低温等离子体;生物聚合物;降解;改性
摘要:

低温等离子体在处理过程中能够产生羟自由基、过氧羟自由基、超氧阴离子自由基、氧负离子自由基等化 学活性物质,对有机物质的改性降解有独特的效果。本文简要介绍了低温等离子体的产生方式及其性能,综述了低 温等离子体技术在生物聚合物中的应用研究进展,归纳总结了低温等离子体对多糖、蛋白质及其他多聚物的降解改 性机理。

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