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—— 中国食品杂志社
为了建立分离度好、分离效率高的叶黄素顺、反异构体检测方法。通过对检测波长、流动相、流动相比例和流速等色谱条件的摸索和优化，确定最佳色谱条件，并采用光谱、高效液相色谱、质谱等方法对叶黄素顺、反异构体进行定性定量分析。结果表明：该方法流动相为二氯甲烷-乙腈-甲醇（20∶30∶50，V/V），流速为1.0 mL/min，叶黄素热异构化样品中各物质在12 min内达到有效分离，无拖尾现象，峰形较好；在叶黄素热异构化样品中鉴定出15-顺式、13/13'-顺式和9/9'-顺式叶黄素顺式异构体及全反式叶黄素，全反式叶黄素在4～260 ng范围内峰面积与进样量呈良好线形性关系，回收率在95%以上，精密度和稳定性相对标准偏差均小于2%。该方法分离度好、准确性高、重现性好。
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