中国食品/食品界
新乡学院于涛副教授课题组在细菌LuxS/AI-2群体感应系统对消毒剂的响应机制方面取得新进展
近日，新乡学院生命科学与基础医学学院于涛副教授课题组在细菌LuxS/AI-2群体感应系统对消毒剂的响应机制方面取得新进展，相关成果“The effect of sublethal concentrations of benzalkonium chloride on the LuxS/AI-2 quo...
2021-10-21
西北农林科技大学兽医公共卫生与畜禽产品安全团队在《Food Microbiology》上发表重要研究
近日，西北农林科技大学“兽医公共卫生与畜禽产品安全”团队在国际著名期刊Food Microbiology上在线发表了题为“Tracing Clostridium perfringens strains from beef processing of slaughter house by pulsed...
2021-10-21
西南大学柑桔研究所李贵节副教授团队报道含氧杂环类次生代谢产物在柑桔果汁中的分布特征
近日，国际食品科技权威期刊LWT-Food Science and Technology在线发表了来自西南大学柑桔研究所加工课题组次生代谢产物与营养风味研究团队题为“Comprehensive identification and distribution pattern of 37 oxygena...
2021-10-21
江南大学倪晔教授团队在Bioresource Technology发表了关于生物质化学-酶法合成手性
近期，江南大学生物工程学院倪晔教授团队在生物质化学-酶法合成手性非天然氨基酸方面取得重要进展，研究成果“Sustainable one-pot chemo-enzymatic synthesis of chiral furan amino acid from biomass via magneti...
2021-10-21
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜营养与调控科技创新团队发表综述，阐述肠-肝轴在非酒精性脂肪肝中的
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜营养与调控科技创新团队发表综述文章，系统阐述了肠道微生物基于肠-肝轴影响非酒精性脂肪肝（NAFLD）机制的研究进展，为挖掘系统防治NAFLD新方法提供了思路。相关研究成果发表在《食品科学与营养学评论（Critical Reviews in Food Scie...
2021-10-21
江南大学生物工程学院刘龙教授团队发表了基于逻辑门的多层基因回路动态调控代谢途径的最新研究成果
近期，江南大学生物工程学院刘龙教授团队综述了基于逻辑门的多层基因回路在动态调控代谢途径中的应用，研究成果“Multilayer genetic circuits for dynamic regulation of metabolic pathways”正式发表于ACS Synthetic Biolo...
2021-10-21
