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—— 中国食品杂志社
为阐明哈密瓜脱氢抗坏血酸还原酶（dehydroascorbate reductase，DHAR）基因的基本性质及在响应冷胁迫过程中的表达水平，基于生物信息学对2 个哈密瓜DHAR基因（CmDHAR）的基本信息、多序列比对、系统进化关系、共线性关系、基因结构域特征、蛋白质三级结构、蛋白质-蛋白质相互作用及冷胁迫下的抗坏血酸（ascorbic acid，AsA）含量、DHAR活力、DHAR基因的表达水平及其基因集富集分析（gene set enrichment analysis，GSEA）进行研究。结果表明，2 个CmDHAR编码蛋白氨基酸的长度分别为297 aa与206 aa，等电点分别为8.67与5.99，分子质量为33 082.9 Da与22 891.6 Da。多序列比对结果表明CmDHAR基因具有保守性较高的谷胱甘肽-S-转移酶（glutathione S-transferase，GST）-N端功能结构域。基因结构分析结果表明CmDHAR包含6 个外显子、6 个保守基序、3 类顺式作用元件。共线性分析表明哈密瓜与西葫芦、笋瓜和南瓜在物种进化过程中更为接近。蛋白质三级结构预测CmDHAR2主要包含α-螺旋、无规卷曲、延伸链和β-转角等。蛋白互作分析表明CmDHAR家族蛋白与哈密瓜其他GST家族蛋白之间联系紧密。冷胁迫下耐冷型哈密瓜“伽师瓜-310”中的AsA含量、DHAR活力及CmDHAR基因表达量明显高于不耐冷型的“金皇后-308”。GSEA结果表明CmDHAR基因参与结构分子活性、大分子复合物、细胞膜封闭内腔以及抗氧化活性等生物过程。本研究阐明了CmDHAR的生物信息学特点，证明了DHAR基因在哈密瓜抵御冷胁迫过程中的重要性。
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