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—— 中国食品杂志社
使用超高效液相色谱-质谱联用技术检测赣南野生山金柑果实化学成分，运用网络药理学探讨其药用活性成分和作用机制，并通过实验和分子对接进行验证。研究结果表明，在4 类赣南野生山金柑果实中共鉴定出101 种化学成分，其中药用活性成分20 种、对应靶点376 个、咽喉炎潜在靶点6 931 个、共同作用靶点101 个，并筛选出5 个核心靶点（GRM5、GRK2、GABRA2、ABL1和OPRM1），涉及327 个基因本体论条目和192 个京都基因与基因组百科全书信号通路。通过构建SD大鼠模型与血清炎症因子检测发现，中、高浓度的赣南野生山金柑提取物对吡啶诱导的大鼠咽喉炎具有较好的抑制作用，且可促使大鼠咽部GRM5、GRK2、GABRA2、ABL1和OPRM1基因显著差异性表达。分子对接验证表明，米橘素、橙皮素、柚皮素、川陈皮黄素、枸橼苦素与GRM5、GRK2、GABRA2、ABL1和OPRM1结合效果较好，且较临床抗咽喉炎药物地塞米松和地喹氯铵具有分子对接优势。综上，本研究从赣南野生山金柑果实鉴定出多种药用活性成分，初步明确其通过多靶点、多通路来发挥抗咽喉炎作用，为赣南野生山金柑的药用价值提供了理论支撑。
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