领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
几种常见植物多酚降血脂作用及机制研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 87 发表时间: 2014-12-10
作者: 赵 伟,李建科*,何晓叶,吕 欧,程玉江,刘 润,李 佳,张 琳
关键词: 植物多酚;降血脂效果;生物活性;机制
摘要:

植物多酚具有许多生物活性,是近年来食品科学热点研究领域之一。本文综述几种常见的果蔬多酚,如石 榴多酚、茶多酚、葡萄多酚、苹果多酚、...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2