领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
植物乳杆菌β-D-葡萄糖苷酶的定位及活性研究
来源:食品科学网 阅读量: 98 发表时间: 2014-09-01
作者: 张 哲1,樊明涛1,*,董 梅1,李爱霞1,刘延琳2
关键词: 植物乳杆菌;β-D-葡萄糖苷酶;定位;酶活力
摘要:

以对硝基苯基β-D-葡萄糖苷为底物,通过比色法从5 株植物乳杆菌中筛选出2 株有较高β-D-葡萄糖苷酶酶 活力的菌株,并利用差速离...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2