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乳酸乳球菌KLDS4.0325的B族维生素生物合成途径分析
来源:食品科学网 阅读量: 105 发表时间: 2017-06-07
作者: 杨晓春,王玉堂,霍贵成
关键词: 乳酸乳球菌KLDS4.0325;叶酸;核黄素;B族维生素;合成途径
摘要:

为了探究乳酸乳球菌KLDS4.0325的B族维生素合成潜力,利用各类B族维生素生物合成途径的相关蛋白序列针对该菌株的氨基酸序列进行同源性搜索,并与其他9 株乳酸乳球菌的叶酸生物合成途径进行比较分析。结果表明:与参考菌株相比,乳酸乳球菌KLDS4.0325具有较为完整的叶酸和核黄素合成途径编码基因,在基因水平上可以有效合成叶酸和核黄素,具有相当大的工业潜能。

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