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—— 中国食品杂志社
建立一种快速测定果蔬中残留α-萘乙酸的新方法。α-萘乙酸经乙醇-(NH4)2SO4溶液双水相体系萃取，利用其对Luminol-H2O2-Cr3+化学发光体系的抑制作用进行测定。结果表明：方法的线性范围为1.0×10-9～1.0×10-4mol/L，r=0.9976，对1.0×10-8mol/L α-萘乙酸进行11次平行测定的相对标准偏差为3.2%，按3倍标准偏差计算的方法检出限为3.98ng/g，平均加标回收率为88.9%～92.1%。该法线性范围宽、灵敏度高、易实现自动化，用于测定果蔬中残留的α-萘乙酸，结果令人满意。
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