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—— 中国食品杂志社
为有效考察食品硅橡胶餐具中硅氧烷类化合物的残留量，采用气相色谱-串联质谱法建立同时测定硅橡胶餐具中21 种硅氧烷类化合物残留量的方法。对用乙酸乙酯提取后的样品中21 种硅氧烷类化合物以ZB-5HT（15 m×0.25 mm，0.1 µm）色谱柱进行分离，采用电子电离源，多反应监测模式进行扫描。结果表明，21 种硅氧烷类化合物的色谱分离效果良好，在0.05～2.50 mg/L质量浓度范围内线性关系良好，三甲基三苯基环三硅氧烷、四甲基四苯基环四硅氧烷和五甲基五苯基环五硅氧烷检出限为0.20 mg/kg，其余化合物均为0.05 mg/kg。加标回收率在91.3%～107.8%之间，相对标准偏差均低于5.0%。该方法快速高效、线性范围好，适用于硅橡胶餐具中21 种硅氧烷类化合物残留量的检测。
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