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—— 中国食品杂志社
建立食品中16 种工业染料的高效液相色谱检测法，包括分散红11、分散黄9、分散橙3、分散橙11、分散红1、分散红9、分散黄54、分散橙37、分散橙61、苏丹红1、分散黄7、分散橙149、苏丹红2、苏丹红3、苏丹红7B、苏丹红4。选择糖果、巧克力、番茄酱与番茄沙司为基质，使用Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱进行分离，流速为0.8 mL/min，流动相为乙腈和水，验证过程中确定检出限为0.26～0.88 mg/kg、定量限为0.82～2.52 mg/kg，16 种染料的回收率在81.0%～110.3%之间，相对标准偏差在0.3%～7.5%之间。表明方法稳定可靠，可用于日常的非法添加染料的测定和筛查。
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