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—— 中国食品杂志社
对超声波辅助提取枇杷叶中的熊果酸进行较为系统的研究。选择乙醇体积分数、提取时间、液固比、提取次数、物料的粒子大小5 个影响因素，运用均匀设计法安排实验，以高效液相色谱测定熊果酸的含量。以提取率为实验指标，用自主提出的可视分析方法对多维空间实验数据进行分析，并且以20 倍原料量进行了尚佳工艺放大实验。最终确定最佳工艺范围为乙醇体积分数80%～100%、提取时间50～65min 和80～100min，提取次数1 次。此类提取中，液固比和物料的粒子大小对提取率影响复杂。
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