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—— 中国食品杂志社
以克罗诺杆菌属具有代表性的2 株模式菌株（丙二酸盐阳性克罗诺杆菌和阪崎肠杆菌）为实验对象，建立了一套集一步法DNA提取和快速实时聚合酶链式反应（real-time polymerase chain reaction，real-time PCR）法检测为一体的速测技术体系。通过优化，建立的快速real-time PCR程序可将扩增时间由普通程序的82 min缩短至27 min 18 s。建立的一步快速DNA提取流程，取样后仅需12 min热循环反应即可直接获取DNA，简便快捷。与传统方法的对比结果显示，快提法与传统煮沸法对纯菌液和人工污染培养前6 h的样品灵敏度一致；对人工污染样品培养7、8 h时，快检法的灵敏度比传统方法低1 个数量级。本研究建立的微生物速测技术快速、简便且具有较高灵敏度，在口岸食源性病源微生物现场快速检测方面具有较好的应用前景。
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