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表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的分离与制备
来源：食品科学网 阅读量: 80 发表时间: 2017-06-07
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作者: 王霞, 高丽娟, 林炳昌
关键词: EGCG|萃取|HPLC|分离与制备|
摘要:

采用高效液相色谱技术,分离制备茶多酚中表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)。制备工艺:茶多酚原料(EGCG,30%,HPLC)经乙酸乙酯萃取富集,得儿茶素粗提液(EGCG,60%,HPLC),粗提液经层析纯化得EGCG高纯度溶液,溶液经旋转蒸发浓缩,冷冻干燥,得白色粉末(EGCG,99%,HPLC)。

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