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—— 中国食品杂志社
目的：分离纯化冰岛刺参（Cucumaria frondosa）中的缩醛型磷脂酰乙醇胺（plasmenylethonoamine，pPE）和烷氧型磷脂酰胆碱（plasmanylcholine，aPC），并对其促进神经生长因子（nerve growth factor，NGF）诱导的大鼠肾上腺嗜铬细胞瘤（pheochromocytoma，PC12）细胞分化的神经营养作用进行探究。方法：以冰岛刺参为原料，通过柱层析分离法提取pPE和aPC，并通过液相色谱-质谱联用法测定其纯度；分析冰岛刺参pPE和aPC对PC12细胞存活率和分化率的影响，并统计分析细胞轴突长度和数目的变化；进一步通过实时荧光定量聚合酶链式反应、免疫荧光技术等方法检测PC12分化细胞中突触素和生长相关蛋白43（growth-associated protein 43，GAP-43）的表达量，明确冰岛刺参pPE和aPC对PC12细胞突触生长及分化的影响。结果：制备获得的冰岛刺参pPE和aPC纯度分别为91.0%和89.1%，两种不同结构的磷脂均可显著提高PC12细胞的分化率（P＜0.05），通过促进突触素和GAP-43的表达促进细胞轴突生长，pPE的作用效果优于aPC。结论：体外细胞实验结果表明冰岛刺参pPE和aPC能显著促进PC12神经细胞分化及突触生长，且具有浓度依赖性和构效性。但详细的作用机制仍需进一步研究。
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