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1993年北京市食物中毒分析
来源:食品科学网 阅读量: 158 发表时间: 2017-06-07
作者: 郭子侠
关键词: 食物中毒; 中毒分析; 食品卫生; 致病物质; 北京市; 监督检验; 公共饮食业; 职工食堂; 发生原因; 1993年;
摘要:

1993年北京市食物中毒分析郭子侠北京市食品卫生监督检验所100013有学者认为流行病学资料,对预防食物中毒是最有帮助的[1],本文对北京市1993年食物中毒的致病物质、原因食品、责任单位、发病季节、进食场所、发生地域、发生原因等分布情况进行了分析,...

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