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桂元夹心蜜饯生产工艺
来源:食品科学网 阅读量: 140 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈永亮
关键词: 夹心; 生产工艺; 香料用量; 陈皮李; 绞碎; 熬煮; 料量; 调和肝胃; 《随息居饮食谱》; 果肉;
摘要:

本产品以陈皮、李干肉及桂元十果肉为原料加工而成.据中医书《随息居饮食谱》记载,陈皮有舒郁、化浊痰、调和肝胃、定痛上呕作用,李子有清肝涤热、活血生津作用,而桂元有补心气、益气血、安志定神、益脾阴、滋营充液的药用价值,以此3种果品为原料再配以一些香料

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