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脱色苹果汁生产工艺
来源:食品科学网 阅读量: 128 发表时间: 2017-06-07
作者: 郭燕君
关键词: 苹果汁; 生产工艺; 果汁澄清; 活性炭; 果汁制品; 纯天然; 人法; 活性碳; 天然果汁; 助凝剂;
摘要:

目前,纯天然的果汁制品在世界范围内愈来愈受到推崇.但纯天然的果汁往往都带有一定的色泽.例如,苹果汁带有淡褐色的色泽.虽然这对人类的身体并没有什么危害.但,随着贮存期的延长其色泽便会加深,是很多消费者不能接受的.据最新的报导,无色的天然果汁饮品

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