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麻油中游离棉酚定性检验
来源:食品科学网 阅读量: 152 发表时间: 2017-06-07
作者: 汪小旵
关键词: 游离棉酚; 定性检验; 苯胺法; 油膜; 中膜; 样品处理; 目视比色; 游禽; 棉子油; 怀宁县;
摘要:

目前市场上不少的麻油掺有棉于油,其中的游离棉酚含量较低.国家标准《食品卫生检验方法 理化部分》中的苯胺法难以检出其中的游离棉酚.我站用改进的苯胺法成功地完成一例检验,叙述如下.

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