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食品分析方法中的问题与建议
来源:食品科学网 阅读量: 126 发表时间: 2017-06-07
作者: 支翠侠
关键词: 问题与建议; 食品分析; 杂醇油; 明钒; 异戊醇; 平行样品; 紫兰色; 快速定性; 标准溶液;
摘要:

目前,随着食品流通渠道的增加,食品掺伪的方式和手段也日趋复杂,单从国家规定的检验方法来分析,对我们卫生监督部门的监督管理工作带来了局限性和不真实性,特别有些掺假物质,尚无快速定性方法,这给监督检验工作带来了极大的困难。

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