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猕猴桃鲜果贮藏中维生素C含量的分析
来源:食品科学网 阅读量: 161 发表时间: 2017-06-07
作者: 马佳
关键词: 鲜果; 猕猴桃; 维生素C含量; 青果; 质心; 长木; 采摘后; 屯溪地区; 原料; 果肉;
摘要:

安徽省屯溪地区位于黄山脚下,气候温暖湿润,很适宜猕猴桃的生长。这儿猕猴桃的野生资源年产500万斤以上,为罐头加工业提供了丰富的原料来源。但是,在收购原料的旺季,猕猴桃鲜果采摘量俱增,生产加工一时难跟

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