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蜂蜜格瓦斯的研究报告
来源:食品科学网 阅读量: 111 发表时间: 2017-06-07
作者: 蔡永明
关键词: 格瓦斯; 蜂蜜; 研究报告; 菌种; 无酒精饮料; 纯种; 酵母发酵; 黄蜂; 花蜜; 微带;
摘要:

蜂蜜格瓦斯饮料,是一种用蜂蜜经酵母发酵而制成的低酒度饮料。它比较符合国际上流行的无酒精饮料的标准,又有蜂蜜本身的营养和药疗效果,加之近几年来蜂蜜的盛产和滞销,故研究用蜂蜜酿制格瓦斯饮料,更显得重要。为了扩大蜂蜜的用途,繁荣市

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