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格瓦斯生产中糖浆、转化糖浆的制备
来源:食品科学网 阅读量: 108 发表时间: 2017-06-07
作者: 金其荣
关键词: 格瓦斯; 转化糖浆; 配制糖浆; 蔗糖; 生产中; 转化器; 热法; 果糖; 逆流换热器; 饮料;
摘要:

全国各地格瓦斯饮料发展很快,深受广大消费者的欢迎,为了进一步提高格瓦斯饮料的质量、降低成本,对于格瓦斯生产中应用的糖浆与转化糖浆的制备,具有一定的实用价值。格瓦斯生产中使用的糖浆是含糖分60~

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