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家庭酿制葡萄酒
来源:食品科学网 阅读量: 167 发表时间: 2017-06-07
作者: 郭卫强
关键词: 红葡萄酒; 酒度; 玫瑰香葡萄; 葡萄皮; 家庭; 容器; 加糖; 酵母; 溶解糖; 葡萄原酒;
摘要:

用成熟的玫瑰香葡萄可以酿制红葡萄酒,它具有玫瑰香葡萄的香味以及清柔醇厚的酯香味。色泽鲜艳,呈玫瑰红色或淡红色,酒度多是9~12度。如果喜欢喝酒度较高的葡萄酒,可以在发酵时再加人一些白糖,酒度就能提高到16度。

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