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蒸汽熏烤香肠炉
来源:食品科学网 阅读量: 120 发表时间: 2017-06-07
作者: 马洪文
关键词: 熏烤; 炉内温度; 排管; 蒸汽阀门; 净化罐; 蒸煮部; 发烟罐; 炉体; 熏烟; 炉产量;
摘要:

一九七九年八月,丹东市食品公司肉食商店参照国外有关资料,加工制造出一台蒸汽熏烤香肠炉。制作香肠时蒸煮、干燥、熏烤三道工序在炉内一次完成。所用时间一百至一百一十分钟,每炉产量可达1500斤。

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