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高胆固醇血症和冠心病患者的一种理想食品
来源:食品科学网 阅读量: 100 发表时间: 2017-06-07
作者: 庄汉忠
关键词: 高胆固醇血症; 冠心病患者; 降胆固醇作用; 大豆蛋白; 血胆固醇; 大豆组织蛋白; 动物蛋白; 饮食控制; 主要诱发因素; 动物脂肪;
摘要:

高胆固醇血症临床上颇为多见,它是冠心病的主要诱发因素之一。根据美国费莱明汉地区大规模的流行病学研究表明,胆固醇含量>260毫克/100毫升者,冠心病发病率为<200毫克/100毫升者的5倍。因此,积极治疗高胆固醇血症是防治冠心病的重要措施之一。

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