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—— 中国食品杂志社
建立快速、准确、灵敏的猪肉中肾上腺素类药物残留量的超高效液相色谱-串联质谱检测方法。采用电喷雾离子源、多反应监测正离子模式测定，内标法对猪肉中肾上腺素类药物进行定性和定量。结果表明：异丙肾上腺素、去氧肾上腺素、间羟胺定量限为5 μg/kg，肾上腺素、多巴胺定量限为10 μg/kg，去甲肾上腺素定量限为50 μg/kg；在1.0～100.0 μg/L质量浓度范围内，峰强度与质量浓度的线性关系良好（R2＞0.99）；方法的平均加标回收率为81.9%～93.1%。建立的方法简单、快速、稳定、准确、灵敏度高，适用于实验室大批量检测猪肉中肾上腺素类药物残留。
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