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—— 中国食品杂志社
建立通过式固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法检测猪肉和牛肉中9 种类固醇激素的方法。样品于37℃酶解16h，乙腈涡旋提取后，经新型PRiME HLB通过式固相萃取小柱净化，采用Waters Acquity BEH C18色谱柱（2.1 mm×100 mm，2.5 μm）分离，以体积分数0.1%甲酸水溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱，使用电喷雾离子源正离子模式检测，内标法定量。结果表明：9 种类固醇激素在0.2～100.0 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好，检出限为0.2～0.5 μg/kg，定量限为0.4～1.0 μg/kg；方法回收率为84.5%～117.3%，相对标准偏差小于10%。该方法操作简便且灵敏度高，适用于猪肉和牛肉中9 种类固醇激素的定量分析。
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