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—— 中国食品杂志社
我国是天然肠衣的生产大国和主要出口国，但其发展受到制约。本研究通过对相关文献的系统分析和归纳总结，分别从天然肠衣的发展现状、影响因素与对策建议3 个角度进行分析。同时，主要从兽药残留、细菌污染及动物疫病等方面对影响我国天然肠衣发展的因素进行探讨，并提出针对性建议，以期为天然肠衣的发展提供有价值的参考。
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