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活性包装在肉产品中的研究及应用现状
来源:食品科学网 阅读量: 132 发表时间: 2014-03-04
作者: 李 欢,张东林,莫 妮,韦广警,李显强,朱秋劲
关键词: 活性包装;肉产品;研究现状;生态环保性
摘要:

随着现代材料和生物科学技术的不断发展,活性包装应时而生。活性包装通过改变包装环境来保持或改善 包装内容物的特性,延长货架期,提高安...

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