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液相色谱-串联质谱法检测乳及乳制品中双氰胺的研究进展
来源：食品科学网 阅读量: 127 发表时间: 2018-01-15
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作者: 张立佳，胡 雪，白艳梅，康 恺，段国霞，刘丽君，李慧茹，李翠枝*
关键词: 双氰胺；乳制品；HPLC-MS/MS；UPLC-MS/MS；UFLC-MS/MS
摘要:

2013年1月，新西兰牛乳及乳制品中双氰胺的检出，引起了全世界广泛的关注。因此，乳制品中双氰 胺的检测方法成为了关注的热点问题。本文主...

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