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高效液相色谱法测定调制乳中低聚果糖的含量
来源：食品科学网 阅读量: 202 发表时间: 2018-01-15
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作者: 万 鹏，赵 贞，刘春霞，岳 虹，李翠枝*，邵建波
关键词: 高效液相色谱；低聚果糖；调制乳
摘要:

建立调制乳中低聚果糖高效液相色谱的测定方法。采用水作为提取剂，乙腈沉淀蛋白，氨基色谱柱分 离，流动相为70%乙腈溶液，示差检测器检测...

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