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牦牛乳作为婴儿配方奶粉奶源的营养与安全性
来源：食品科学网 阅读量: 131 发表时间: 2018-01-15
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作者: 周 让1，王秀英2，吕晓华1,*
关键词: 牦牛乳；婴儿配方奶粉；营养；安全
摘要:

中国是世界上拥有牦牛种群和数量最多的国家，对某些特定人群而言，牦牛乳的生物学特点意义重大。与 普通牛乳、羊乳和人乳的各营养素含量相...

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