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HACCP在玉米乳饮料生产中的应用
来源：食品科学网 阅读量: 94 发表时间: 2012-02-15
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作者: 姜旸,
关键词: 玉米乳饮料； 危害分析； 关键控制点； HACCP系统；
摘要:

本文对玉米乳饮整个生产过程中出现的质量变化进行了危害分析,并确定了各加工过程的关键控制点。建立了玉米乳饮料生产的HACCP系统,并制定出HACCP工作计划表。从而提高产品质量。 更多还原 

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