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应用陶瓷膜浓缩植物乳酸杆菌发酵液的研究
来源：食品科学网 阅读量: 153 发表时间: 2012-02-16
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作者: 王荫榆, 李存瑞, 吴正钧, 孙立国, 韩瑨, 叶锦, 郭本恒,
关键词: 陶瓷膜； 植物乳杆菌； 发酵液； 浓缩；
摘要:

对Membralox1P1960GL/SD/100nm陶瓷膜在植物乳酸杆菌发酵液浓缩过程中的应用进行了实验研究。确定了陶瓷膜的操作条件和再生方式。在过膜压力1.0bar、切向流5m/s条件下,浓缩倍数达到15倍时,平均过膜通量保持在160L/m·2h以上。

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