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奶牛业的前景、布局和发展
来源：食品科学网 阅读量: 122 发表时间: 2012-02-17
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作者: 陆耀华,
关键词: 奶牛业； 荷斯坦奶牛； 奶业发展； 奶制品； 平均发展速度； 奶牛场； 西南地区
摘要:

一、奶业总体形势1、我国奶业形势喜人早在五千年前,我国北部和西南地区少数民族就有利用黄牛、牦牛挤奶,食用奶制品的习惯。1870年上海就有牛奶上市的记录。新中国成立后,全国奶牛稳步发展,特别是奶牛技术进步显著。80年代后,奶业持续保持稳定的发展。近几年的平均发展速度约为8%,详见表。

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