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—— 中国食品杂志社
通过制备松花粉水提物、水提大分子化合物（＞5 kDa）、乙醇提物和乙醇提小分子化合物（＜5 kDa），测定各组提取物中的总糖、粗多糖、总酚和总黄酮含量，并考察其对摄入环磷酰胺SD大鼠卵巢的保护作用。结果表明，相对于模型组，松花粉乙醇提物及乙醇提小分子化合物组有效提升了卵巢指数、成熟卵泡数量、卵巢抗氧化酶活力（总抗氧化能力、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活力分别提升了16.03%、25.81%，138.42%、237.09%，104.31%、109.90%和91.62%、120.63%）和抗细胞凋亡蛋白表达，抑制闭锁卵泡和卵巢脂质氧化（丙二醛分别降低了53.42%和48.43%）等，效果优于松花粉水提物及水提大分子化合物组，但松花粉水提物及水提大分子化合物可以通过降低促炎因子肿瘤坏死因子-α活性保护卵巢。本研究可为进一步探明松花粉的卵巢保护作用机制提供理论基础，为开发基于松花粉提取物的新产品提供技术指导。
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