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—— 中国食品杂志社
目的：探讨虾青素对慢性睡眠剥夺（chronic sleep deprivation，CSD）小鼠免疫功能及心肌损伤的影响。方法：运用改良多平台水环境法连续2 周建立CSD小鼠模型，同时灌胃不同剂量的虾青素干预，通过脏器系数、碳廓清实验和酶联免疫吸附试剂盒检测虾青素对CSD小鼠免疫功能及心肌损伤的作用，并且利用网络药理学技术对虾青素改善CSD小鼠免疫功能及心肌损伤的作用靶点、生物过程及相关通路进行分析。结果：与模型组比较，虾青素能显著增加治疗组小鼠的体质量、吞噬指数和廓清指数，降低其心、脾、胰腺的脏器系数，同时，各给药组小鼠血清肌酸激酶、超氧化物歧化酶、肿瘤坏死因子-α、谷胱甘肽过氧化物酶、白细胞介素-1β、白细胞介素-6、一氧化氮合酶、γ-谷氨酰转肽酶含量显著升高，丙二醛水平显著降低。结论：虾青素对CSD导致的免疫功能低下和心肌损伤有显著地改善作用，可能与其调控神经营养因子、Toll样受体、核因子-κB、T细胞受体、细胞凋亡信号通路，抑制炎症反应有关。
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