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“君子菜”苦瓜
来源:导入 阅读量: 6 发表时间: 2025-10-30
作者: 孙银飞
关键词: 1
摘要:

苦瓜(Momordica Charantia)是葫芦科一年生攀援性草本植物,因味得名。虽然苦瓜的果实略有苦味,但是其“不以己苦与他物”,即与其他任何菜同炒、同煮都不会把苦味传给它们,因此又被称为“君子菜”。

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