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赤峰小米对夹
来源：导入 阅读量: 3 发表时间: 2025-10-30
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作者: 赵巍 刘敬科
关键词: 1
摘要:

漫步在内蒙古赤峰街头，晨光熹微中升腾的烟火气总裹挟着一股独特的焦香——那是小米面与酥油在高温下“共舞”的芬芳，更是熏肉脂香穿透金黄饼皮的诱人气息。本地人熟稔地走进街边小店，一声“两个对夹一碗馄饨”的招呼，开启了几代赤峰人共同的味觉记忆。这种形似汉堡，神韵却深植塞北风土的“赤峰对夹”，早已超越单纯的小吃范畴，成为草原与农耕文明交融的舌尖史诗。

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